Tại sao xà phòng lại có bọt?

Có rất nhiều loại xà phòng khác nhau trên thế giới và hầu hết chúng đều có một điểm chung: Chúng đều tạo bong bóng.

Khi gộp tất cả bong bóng nhỏ lại với nhau, chúng ta gọi đó là Bọt.

Và có thể bạn đang nghĩ về xà phòng, dầu gội đầu, dầu rửa chén hoặc bột giặt, tất cả chúng đều tạo ra bọt khi bạn kết hợp với nước.

Lý do hầu hết các loại xà phòng đều tạo bọt là do bên trong chúng có chứa hóa chất được gọi là chất tạo bọt.

Các chất tạo bọt phổ biến được sử dụng trong nhiều sản phẩm tiêu dùng là hóa chất ammonium lauryl sulfate hay phổ biến hơn là sodium dodecyl sulfate (đôi khi được gọi là sodium laureth sulfate).

Ngoài tác dụng tạo bọt, những thành phần này còn có chức năng như chất hoạt động bề mặt.

Chất hoạt động bề mặt có tác dụng làm giảm sức căng bề mặt của nước và nó có thể phá vỡ phân tử dầu hoặc bã nhờn trên da, nhờ đó giúp rửa sạch bụi bẩn.

Khi bạn cho xà phòng vào nước, các đầu của phân tử xà phòng bị hút vào nước sẽ bám chặt vào đó ngay lập tức và các đầu còn lại sẽ dính thẳng vào không khí.

Bất kỳ phân tử xà phòng nào bị mắc kẹt bên dưới sẽ chiến đấu để nổi lên bề mặt và cuối cùng bạn sẽ thấy có ba lớp: một lớp phân tử xà phòng, một lớp nước và một lớp phân tử xà phòng khác tự đẩy mình ra khỏi phần nước chính bên dưới.

Ba lớp này tạo thành bức tường bong bóng.

Khi điều này xảy ra nhanh hơn, bạn sẽ thấy xuất hiện một loạt các bong bóng nhỏ, hay còn được gọi là bọt.

Các đầu khác nhau của các phân tử xà phòng cũng là thứ khiến cho xà phòng có khả năng tẩy rửa rất tốt.

Như mình đã nói ở trên, khi bạn trộn xà phòng với nước, nó sẽ làm giảm sức căng bề mặt của nước bằng cách tách các phân tử nước ra.

Trong khi đó, các đầu còn lại của các phân tử xà phòng bị bụi bẩn hút sẽ bám vào nó.

Khi nhiều phân tử xà phòng dính vào cùng một vết bẩn, chúng sẽ phá vỡ vết bẩn đó thành các hạt nhỏ, vì vậy mà bạn có thể dễ dàng rửa sạch.